Tényleg jó ötlet lazacot enni? – Omega-3 bomba vagy csendes méreg?

A lazac régóta az egészséges táplálkozás egyik legismertebb szimbóluma, főként magas omega-3 zsírsav-tartalma miatt. 

Kétségtelen, hogy a lazac rendkívül gazdag EPA és DHA omega-3 zsírsavakban, amelyek elengedhetetlenek a szervezetünk számára. Több kutatás is igazolja, hogy heti 1-2 adag lazac fogyasztása pozitív egészségügyi hatással lehet, csökkentve többek között a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

A halak fogyasztása előnyös minden korosztály számára? – Mit mond az EFSA?

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) megállapítása szerint a tenger gyümölcseinek – különösen a halak – rendszeres fogyasztása kimutathatóan jobb neurokognitív fejlődési eredményekkel társul gyermekek esetében, szemben azokkal, akik étrendjéből ezek az élelmiszerek hiányoznak.

Tudtad?

Az EFSA szerint a heti 1–4 adag hal fogyasztása csökkenti a szívkoszorúér-betegségből eredő halálozás kockázatát a felnőttek körében, és ezek a mennyiségek összhangban állnak a legtöbb európai ország jelenlegi táplálkozási ajánlásaival.

A lazac lehet mérgező?

A tenyésztett lazac körül azonban számos kérdés merült fel. Egyes vizsgálatok kimutatták, hogy a farmolt lazacokban előfordulhatnak szennyező anyagok, például PCB-k, dioxinok vagy akár higany is. Ezek a szennyező anyagok potenciálisan károsak lehetnek az egészségünkre, különösen rendszeres, nagy mennyiségű fogyasztás esetén.

Tények a lazacról: Vad vs. tenyésztett

• Vadon fogott lazac: Kevesebb káros anyag, magas omega-3 tartalom, drágább.
• Tenyésztett lazac: Gazdaságosabb, de kockázatosabb lehet a szennyező anyagok miatt.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az elmúlt években jelentős előrelépés történt ezen a téren. Kutatások szerint a tenyésztett lazacokban található szennyező anyagok mennyisége folyamatosan csökken, és a piacra kerülő lazacok nagy része megfelel az európai és amerikai élelmiszerbiztonsági előírásoknak.

Mit tegyünk, ha biztosra akarunk menni?

Bár a helyzet folyamatosan javul, és a tenyésztett lazac általában biztonságosan fogyasztható, teljesen jogos, ha valaki maximálisan biztosra szeretne menni. A lazacfogyasztás egyik biztonságos alternatívája lehet egy prémium minőségű, ellenőrzött forrásból származó omega-3 készítmény használata.

Alternatíva lazac helyett – Omega-3 kapszulák

Egy prémium omega-3 készítmény, – mint például az USA Medical Omega-3 Fish Oil kapszula – garantáltan tiszta forrásból származik, így teljesen mentes mindenféle káros anyagtól (nehézfémek, PCB-k és dioxinok). Ez a forma kényelmes, pontos adagolást biztosít, ráadásul a hal ízét sem kell elviselned, ha azt esetleg nem kedveled.

Összehasonlítás – Melyik omega-3 forrás a legjobb?

Anita története – Miért váltottam kapszulára?

„Őszintén szólva sosem voltam oda a hal ízéért. Fiatalabb koromban még csak-csak, de most, hogy anyuka vagyok, egyszerűen nincs energiám kísérletezni vele a konyhában. Egy ideig próbálkoztam a lazaccal, főleg a gyerekek miatt, de már a boltban sem tudtam biztosan, mit veszek – tenyésztett, vad, szennyezett vagy tiszta? Ráadásul a lányom is mindig fintorgott tőle. Végül úgy döntöttem, kipróbálom az omega-3 kapszulát. Most sokkal nyugodtabb vagyok, mert tudom, hogy megkapjuk, amire szükségünk van – halíz nélkül is.”

— Anita, 30-as éveiben járó anyuka

Mérlegelj okosan – dönts tudatosan!

A lazac továbbra is kiváló omega-3 forrás, ám érdemes körültekintően megválasztanunk, honnan szerezzük be. Ha biztosra mennél, egy jól bevizsgált, tiszta omega-3 készítmény jó alternatíva lehet.

👉 Tudj meg többet az Omega-3 kapszuláról itt!