TERMÉKEK
MENÜ

A gyömbér mint fűszer- és gyógynövény

gyömbér: mire jó?

Tartalomjegyzék

A gyömbér népszerű fűszerré vált az ázsiai konyha után az európai ételek elkészítésénél is, hiszen lehetséges gyógyhatásairól sokan ódákat zengenek. Mit kell tudni erről a legendás növényről, hogyan fogyasszuk, és mit mondanak a kutatások a benne rejlő potenciálról?

A gyömbér eredete

A közönséges gyömbér (Zingiber officinale) egy Délkelet-Ázsiából származó virágos növény, amelynek gyökerét széles körben használják fűszerként és gyógynövényként, és közeli rokonságban áll a kurkumával, a kardamommal és a galangallal. A zingiber a görög zingiberis szóból származik, amely a fűszer szanszkrit nevéből, a singabera szóból ered. Indiában és Kínában már az ókortól kezdve ismert volt a használata, és a Kr. u. 1. században a kereskedők már a Földközi-tenger térségébe is magukkal vitték ezt a növényt.  

A gyömbérgyökér és a gyömbérvirág

A gyömbérnövény leveles szárai körülbelül 1 méter magasra nőnek, levelei pedig 15-30 cm hosszúak. A gyömbér virágai sűrű, kúpszerű, kb. 2,5 cm vastag és 5-8 cm hosszú tüskékben állnak, és mindegyik fürt egy-egy apró, sárgászöld és lila színű virágot foglal magába. A gyömbért gyökérdugványok ültetésével szaporítják, a betakarítás során pedig a gyökértörzset, vagyis a rizómákat kiemelik a talajból, megtisztítják, majd a napon kiszárítják. A szárított gyömbérgyökér szabálytalan alakú, színe a sötétsárgától a világosbarnán át a halványbarnáig változik. 

A gyömbér fogyasztása

A gyömbér jótékony hatásán túl fűszerként, ételízesítőként is remekül megállja a helyét. Számos ételt feldobhatunk vele, például zöldségekeket, édességeket, üdítőket, illetve savanyúságokat is. Forrásban lévő vízbe téve teát készíthetünk belőle, amelyhez mézet is adhatunk. A gyömbértea hatása, illetve a mézes gyömbér hatása közé tartozik sokak szerint, hogy segít a megfázásos tüneteken, de sokan a reszelt gyömbérre esküsznek, ha nátháról van szó. A nyers gyömbért fogyasztás előtt meg kell hámozni. 

Az őrölt gyömbér adagolása hat az egyhez arányban történik a friss gyömbérhez képest, bár a friss és a szárított gyömbér íze némileg eltér egymástól. A porított száraz gyömbérgyökeret általában mézeskalácshoz vagy egyéb süteményekhez és kekszekhez használják. 

A gyömbér mellékhatása

A gyömbér káros hatásai enyhe mellékhatások képében jelentkezhetnek, beleértve a gyomorégést, hasmenést, de a gyömbértúladagolás általános gyomorpanaszokat is okozhat. A napi 5 grammnál nagyobb adagok szedése növeli a mellékhatások kockázatát.

Ajánlott, hogy a szüléshez közel állók, illetve a korábban már vetélést megélt terhes nők kerüljék a gyömbért. A gyömbér ellenjavallt például véralvadási zavarok esetén is.

A gyömbér hatása

Mire jó a gyömbér? Ennek a gyógynövénynek nagyon hosszú története van a hagyományos és alternatív gyógyászatban is. A kínai orvoslás szerint segíti az emésztést, csökkenti az émelygést, és segít az influenza és a nátha leküzdésében, hogy csak néhányat említsünk a gyömbér hatásai közül. 

A gyömbér egyedi illatát és ízét természetes olajai adják, ezek közül a gingerol a legfontosabb, amelynek javarészt a növény élettani hatásait köszönhetjük. Kutatások vizsgálták például, hogy a gingerol csökkentheti-e az oxidatív stresszt, amely a szervezetben lévő szabad gyökök túlzott mennyiségének következménye.

A gyömbért természetes stimulánsként is régóta használják a szexuális izgalom és a libidó természetes növelésére. Sőt, úgy tartják, hogy Madame du Barry, XV. Lajos király híres szeretője gyakran szolgált fel belőle afrodiziákumként, mivel úgy tapasztalta, hogy a gyömbér hatása a férfiakra nézve kiemelkedő. 

A gyömbér hatása a szervezetre kutatások alapján

Mire jó a gyömbértea? Sokan a menstruációs fájdalmak enyhítésére használják, de a gyömbér hatásai már jó ideje a kutatások egyik fontos témáját képezik. 

gyömbér jótékony hatásai - gyömbér kapszula

Mennyi gyömbért fogyasszunk naponta?

A gyömbérrel kapcsolatos kutatások többsége 250 mg és 1 g közötti adagokat vizsgált, napi egy és négy alkalommal bevéve. Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) a gyömbérgyökeret általánosan biztonságosnak tartja, és napi adagját pedig maximum 4 g-ban határozta meg. 

Az étrend-kiegészítő készítmények nem helyettesítik az egészséges életmódot és a vegyes, kiegyensúlyozott étrendet.

A gyömbérpor, gyömbérkivonat kapszulában

Az USA medical Turmeric Ginger kapszulája organikus kurkuma őrleményt, kurkumint és gyömbér kivonatot tartalmaz, amelyhez a kiváló felszívódás érdekében Bioperine® feketebors kivonatot is adtunk. Ha kipróbálnál más prémium minőségű készítményt is, nézz körül a webshopunkban egyéb étrend-kiegészítőkért!

Megosztás itt: facebook
Facebook
Megosztás itt: twitter
Twitter
Megosztás itt: whatsapp
WhatsApp
Megosztás itt: email
Email

Jelenleg a termékeket árusító forgalmazók betegséget megelőző vagy azt kezelő hatásokról, gyógyhatásokról és jótékony hatásokról nem állíthatnak semmit, ahogy az ezekre történő utalás sem megengedett. Informálódáshoz ajánljuk még a a CBD-t használók beszámolóit közvetítő fórumok böngészését, amiből annyit mindenképp megtudhatunk, hogy mások mit tapasztaltak a CBD olaj alkalmazása során. Azonban fontos kiemelni, hogy a CBD nem gyógyszer, nem étrend-kiegészítő és az USA Medical CBD termékeinek nem tulajdonítható gyógyhatás.

Az Európai Parlament (EP) legutolsó hivatalos álláspontja arról, hogy mire jó a CBD? itt olvasható: (Medical use of cannabis and cannabinoids 2019).

Népszerű cikkeink

Legkelendőbb termékeink

Weboldalunk sütiket (cookie) használ melyek az oldal techikai működéséhez szükségesek. TÖBB INFORMÁCIÓ